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胞苷5'-磷酸二钠盐是胞苷5'-磷酸的盐形式，是核酸的组成部分，已从酵母核酸中分离出来。胞苷5'-单磷酸及胞苷5'-单磷酸二钠盐具有高度生物活性，可以增强机体免疫功能，调节人体的整体营养与代谢平衡，促进机体的生长发育，具有辅助抗肿瘤的生物调节作用。同时还可以促进脂质的代谢，提高智力、增强记忆力，并能修复肝脏及小肠等器官的损害部分，改善肠道内的微生物菌群组成。胞苷5'-单磷酸二钠盐用途涉及医药、化工、食品、保健品和农业等领域。
用途：调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸，以生产接近人乳的母乳化牛奶，能增强婴儿对细菌性疾病的抵抗能力，加入量0.0015%。
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