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胞苷5'-磷酸二钠盐是胞苷5'-磷酸的盐形式,是核酸的组成部分,已从酵母核酸中分离出来。胞苷5'-单磷酸及胞苷5'-单磷酸二钠盐具有高度生物活性,胞苷5'-单磷酸二钠盐用途涉及医药、化工、食品、保健品和农业等领域。
用途:调味剂。亦用于补充牛乳中的核苷酸。
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